Piramide delle priorità nutrizionali   In questo articolo andremo a vedere i gradini di quella che costituisce una piramide sulle priorità nutrizionali. Priorità che dovrebbero guidarci nella scelta razione su cosa mangiare ed acquistare in base ai nostri...
Lieviti ed Intolleranze

Lieviti ed Intolleranze

Lieviti ed Intolleranze   Tra i miti e leggende (anche di comodo) che circolano ai giorni nostri sul web e tra le vicine di casa, vi è quella dell’intolleranza al lievito.  Il lievito solitamente viene utilizzato nei processi di panificazione per aiutare...
Acqua e composizione corporea

Acqua e composizione corporea

Acqua e composizione corporea Il corpo umano  è costituito da 70-80% di acqua, pari a circa 42 Litri (riferiti ad un uomo adulto). Basterebbe già solo questo dato per soffermarsi a riflettere e capire l’importanza di questo liquido.   Tolti i tessuti “duri”,...