Spezie ed erbe aromatiche

Spezie ed erbe aromatiche

Erbe aromatiche e spezie Profumate,colorate e saporite, capaci di raggiungere o esaltare determinati sapori degli alimenti. Consigliate nella maggior parte di primi e secondi donano sfumature e note particolari anche ai dolci. Parliamo del mondo delle spezie ed erbe...
Avocado e caratteristiche nutrizionali

Avocado e caratteristiche nutrizionali

Avocado e caratteristiche nutrizionali   Sgargiante frutto verde, l’avocado nonostante la discreta mole di kcal che porta con sè, può diventare un ottimo alleato alimentare e fonte di grassi nella nostra alimentazione. Vediamo come iniziando a conoscerlo meglio…...
Uovo come Alimento Funzionale

Uovo come Alimento Funzionale

Uovo Come Alimento Alimento che considero come “base” in quanto può essere consumato sia da solo che integrato in un insieme molto ampio di ricette. Guardando al lato storico, sicuramente è uno degli alimenti più antichi utilizzati dall’essere umano. Viene comunemente...
Yogurt greco

Yogurt greco

Yogurt Greco origine e caratteristiche Cremoso, denso, nutriente e ricco di proteine, ecco a voi sua maestà yogurt greco. Ha origini Bulgare (nonostante il nome che potrebbe fuorviare) ed è ormai diffuso in tutto il mondo.  Rispetto allo yogurt classico, quello di...
Mandorla e proprietà nutrizionali

Mandorla e proprietà nutrizionali

Mandorla e proprietà nutrizionali La mandorla è un seme commestibile. E’ un alimento vegetale usato e conosciuto fin dall’antichità. Si presta come uno dei primi alimenti da scegliere qualora si volesse integrare la propria alimentazione con della frutta secca ad alto...