Tag Archivio per: alimenti

Cibo spazzatura e gestione dello sgarro

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Scopri come gustare i tuoi cibi preferiti senza sensi di colpa! In questo articolo, ti fornirò consigli su come mangiare cibo spazzatura in modo sano.

Associazione dieta ad alto contenuto di omega 3 e diminuzione mal di testa

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In uno studio del 2021 è stata riscontrata la diretta associazione tra un aumento di omega 3 nella dieta ed una diminuzione dei mal di testa. Vediamo insieme cosa è stato fatto

Alimenti “Free From”- Gluten Free: Formulazioni

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Fanno parte di questa categoria di materia prima, tutte quelle farine usate a livello industriale per produrre prodotti alimentari “simili” a quelli originali ma senza glutine. Vediamo nel dettaglio tipologie ed utilizzi a livello industriale.

Alimenti “Free From”- Gluten Free: Perché Alimenti senza glutine, principali prodotti e svantaggi

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La diagnosi clinica e conferma di celiachia ovviamente va a influenzare direttamente la dieta futura del soggetto. Si stima che la celiachia colpisca meno del 1% della popolazione ma nonostante questo vi è un trend continuo del consumo di prodotti gluten free.

Alimenti “Free From”- Gluten Free: Cenni di fisiopatologia della celiachia e proprietà del glutine

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La celiachia si presenta come una patologia che scatena il sistema immunitario a seguito dell'ingestione del glutine. Glutine che grazie alle sue proprietà conferisce numerose caratteristiche a molti prodotti alimentari.

Alimenti “Free From”: Definizione, tipologie e storia di alimenti “Free From”

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Con mercato del “free from” si intende quella tipologia di prodotti solitamente di origine industriale privi di un ingrediente “base” che caratterizza il prodotto originario. Tra i prodotti di spicco di questa nicchia oggi in espansione troviamo i “senza glutine”, “senza lattosio”, “senza zucchero”, “senza proteine”.

Vegani ed Onnivori: breve analisi di uno stile di vita alimentare

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Nell’eterna lotta tra bene e male, si inserisce in tempi moderni anche la lotta tra onnivori,ovvero coloro che mangiano “tutto” e vegani (e correnti alimentari affini), dove viene esclusa totalmente o in parte qualsiasi fonte alimentare di origine animale.

Grasso addominale e sei consigli per aiutare a perderlo

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A prescindere dal peso e dallo stato di buona salute, oggi si tende molto a guardare il lato estetico. Spesso (se non sempre) il primo “nemico” è la pancetta. Nemico giurato numero uno negli uomini ma sempre più spesso anche nelle donne.