Alimentazione

Alimenti e consigli alimentari

Superfoods e Nutraceutici

Superfoods e Nutraceutici

Nell’eterna lotta del “questo va bene e questo fa male” sono entrati più o meno recentemente in scena i SuperFoods. Sommariamente vengono definiti SuperFoods tutti gli alimenti che hanno altre proprietà salutari oltre a quelle nutrizionali di base. Per base intendo potere calorico (kcal), proteine, carboidrati e grassi. Molti hanno sostanze che (sul lungo periodo) possono essere usati con un’azione preventiva di particolari quadri patologici.

Spezie ed erbe aromatiche

Spezie ed erbe aromatiche

Profumate,colorate e saporite, capaci di raggiungere o esaltare determinati sapori degli alimenti. Consigliate nella maggior parte di primi e secondi sono capace di donare sfumature e note particolari anche ai dolci. Parliamo del mondo delle spezie ed erbe aromatiche.

Yogurt greco

Yogurt greco

Yogurt Greco origine e caratteristiche Cremoso, denso, nutriente e ricco di proteine, ecco a voi sua maestà yogurt greco. Ha origini Bulgare (nonostante il nome che potrebbe fuorviare) ed è ormai diffuso in tutto il mondo.  Rispetto allo yogurt classico, quello di...

Mandorla e proprietà nutrizionali

Mandorla e proprietà nutrizionali

La mandorla è un seme commestibile, alimento vegetale usato e conosciuto fin dall’antichità. E’ uno dei primi alimenti da scegliere qualora si volesse integrare la propria alimentazione con della frutta secca ad alto contenuto lipidico ed energetico

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